截圖來源：國家發改委價格監測中心網站

國家發展和改革委員會價格監測中心、卓創資訊發布的《2023年11月第3周豬料、雞料、蛋料比價》顯示，本周全國豬料比價為4.29，環比下降1.15%。按目前價格及成本推算，未來生豬養殖頭均虧損為45.80元。

國家發改委價格監測中心分析指出，當周豬價低位上漲，但均價依舊環比微降。受強降溫影響，西南部分地區腌臘活動陸續開啟，產品走貨速度較前期加快，同時肥豬價格持續走高帶動標豬價格，并輻射至北方市場，帶動市場惜售情緒，豬價小幅走高。目前北方屠宰企業開工率提升緩慢，壓價意向較濃，預計短期生豬價格或觸頂微降，但隨著后期家庭腌臘、灌腸活動陸續開啟，豬價仍有反彈可能。

另據農業農村部監測，截至17日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.26元/公斤，比前一天上升0.9%。

對此，華西證券研報指出，消費端，冷空氣影響，全國大部分地區出現降溫，帶動終端消費好轉，另外隨著天氣轉冷，南方腌臘活動部分提前，帶動市場情緒，但總體來看，終端需求整體支撐不足，本周豬價上漲幅度不及上周末豬價下跌，均價環比下降。供給端來看，根據能繁母豬數據存欄量推演，11-12月生豬供應繼續減少，一定程度上有利于支撐豬價，另外還需考慮二次育肥及春節前集中出欄的影響，總體來看，我們認為，春節前受益供需格局改善，豬價回升的幾率較大。

開源證券認為，豬價上漲及出欄均重抬升或主要系肥豬溢價驅動，預計12月生豬或呈量價齊升態勢但整體供給充足下預計豬價上漲空間有限，能繁長期去化大勢不變。